Llevaba algún tiempo sin pasarme por aquí ya que he estado tratando de enterarme de que va lo del disco duro con NDAS y mi ubuntu, lo que no he conseguido. El caso es que el otro día tocó hacer paella y tras muchas búsquedas la receta que mas me gustó fue la de http://www.artesonado.com/paella.htm

Sólo dos consejos:

Si no encontráis caracoles de verdad, no echéis de esos de bote, se descascarillan

En cuanto al tamaño de la paella, mejor pasarse de grande que de pequeña.